POURQUOI LES MUSULMANS MANGENT ILS HALAL ?

Dans l'islam, le mot ''halal'' veut dire permis contrairement à ''haram'' qui est un péché et est interdit. Dans l'alimentation, le Coran indique ce qui est halal et haram. Le poisson  est halal alors que le  porc  est haram. 

Pour les bêtes à viande, hormis le  porc , elles doivent être égorgées conscientes, avoir la tête tournée vers la Mecque et vidées de leur sang. Un musulman doit couper ainsi la carotide et les deux jugulaires. Il prononce aussi les formules sacrées et la viande devient Halal soit propre à la consommation.  

Cette pratique est indiquée par le Coran et servait, autrefois pour l'hygiène alimentaire également.